Comment préparer ses repas pour la semaine (guide du débutant)

Le meal prep vous fait gagner du temps, de l’argent et vous épargne le stress quotidien du « qu’est-ce qu’on mange ? ». Voici comment le faire sans passer tout votre dimanche en cuisine.

Étape 1 : Planifiez vos repas

Choisissez 2 à 3 repas à alterner dans la semaine. La variété, c’est bien, mais la simplicité vous garde régulier. Faites une liste de courses basée sur ces repas.

Étape 2 : Préparez des composants, pas des assiettes complètes

Au lieu de 10 boîtes identiques, préparez des briques de base :

• Une protéine (poulet, légumineuses, tofu)
• Un féculent (riz, quinoa, pâtes)
• Des légumes rôtis
• Une sauce ou une vinaigrette

Ensuite, mélangez et combinez pour que les repas ne deviennent pas ennuyeux.

Étape 3 : Cuisinez en grande quantité

Utilisez le four et les plaques en même temps. Rôtissez les légumes pendant que le riz mijote et que la protéine cuit. Deux heures peuvent couvrir presque toute une semaine.

Étape 4 : Conservez correctement

Aliment	Réfrigérateur	Congélateur
Riz/féculents cuits	4–5 jours	3 mois
Poulet cuit	3–4 jours	3 mois
Légumes rôtis	4 jours	—

Utilisez des contenants hermétiques et étiquetez-les avec la date.

Questions fréquentes

La nourriture ne va-t-elle pas devenir ennuyeuse ? Préparez des composants et changez la sauce ou la combinaison chaque jour.

Le meal prep est-il sain ? Il peut être très sain : vous contrôlez les ingrédients et les portions.

Conclusion

Planifiez quelques repas, préparez des composants, cuisinez en lot et conservez malin. Deux heures vous achètent une semaine de repas faciles et moins chers.