Einfacher Schokoladenkuchen (eine Schüssel, kein Mixer)
Ein saftiger, schokoladiger Kuchen, den du in einer Schüssel ohne Mixer machst. Einfache Zutaten, narrensichere Schritte und in unter einer Stunde fertig.
Das ist das einzige Schokoladenkuchen-Rezept, das du je brauchst – eine Schüssel, keine Spezialausrüstung und unmöglich zu vermasseln.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 220 g |
| Zucker | 400 g |
| Kakaopulver | 65 g |
| Natron | 1½ TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 240 ml |
| Pflanzenöl | 120 ml |
| Heißes Wasser | 240 ml |
Schritt 1: Trockene Zutaten mischen
Verrühre in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Natron mit einer Prise Salz.
Schritt 2: Feuchte Zutaten zugeben
Gib Eier, Milch und Öl dazu. Verrühre, bis es glatt ist.
Schritt 3: Heißes Wasser unterrühren
Rühre vorsichtig das heiße Wasser unter. Der Teig wird dünn – genau richtig, und das macht den Kuchen saftig.
Dünner Teig = saftiger Kuchen. Lass dich nicht verleiten, mehr Mehl zuzugeben.
Schritt 4: Backen
Gieße in eine gefettete Form und backe bei 175 °C für 30–35 Minuten, bis ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Häufige Fragen
Kann ich ihn ohne Eier machen? Ja – ersetze jedes Ei durch 60 g ungesüßtes Apfelmus.
Woran erkenne ich, dass er fertig ist? Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit flüssigem Teig.
Fazit
Eine Schüssel, dünner Teig, 35 Minuten. Dieser einfache Schokoladenkuchen ist reichhaltig, saftig und kaum falsch zu machen.
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