Gâteau au chocolat facile (un bol, sans batteur)
Un gâteau au chocolat riche et moelleux à faire dans un seul bol, sans batteur. Ingrédients simples, étapes infaillibles et prêt en moins d'une heure.
C’est la seule recette de gâteau au chocolat dont vous aurez besoin : un bol, aucun équipement spécial et impossible à rater.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine | 220 g |
| Sucre | 400 g |
| Cacao en poudre | 65 g |
| Bicarbonate | 1½ c. à c. |
| Œufs | 2 |
| Lait | 240 ml |
| Huile végétale | 120 ml |
| Eau chaude | 240 ml |
Étape 1 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate avec une pincée de sel.
Étape 2 : Ajoutez les ingrédients humides
Ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3 : Incorporez l’eau chaude
Incorporez délicatement l’eau chaude. La pâte sera liquide : c’est exactement ce qu’il faut et c’est ce qui rend le gâteau moelleux.
Pâte liquide = gâteau moelleux. Ne cédez pas à la tentation d’ajouter de la farine.
Étape 4 : Enfournez
Versez dans un moule beurré et faites cuire à 175 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte avec quelques miettes humides.
Questions fréquentes
Puis-je le faire sans œufs ? Oui : remplacez chaque œuf par 60 g de compote de pommes sans sucre.
Comment savoir s’il est cuit ? Un cure-dent doit ressortir avec des miettes humides, pas de la pâte liquide.
Conclusion
Un bol, une pâte liquide, 35 minutes. Ce gâteau au chocolat facile est riche, moelleux et presque impossible à rater.
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